Passiflore, Passion d'Héllyane

7 juin 2019

Verrines "Cocktail de fruits de mer à la sauce coco/curcuma/aneth"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de cocktail de fruits de mer congelé 20 cl de lait de coco + 20 cl de crème de coco Ayam* 2 càs de curcuma soit 8 gélules Biologiquement.com* 300 g de riz basmati* 5 brins d'aneth frais sel + poivre PRÉPARATION Versez...

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Tags: curcuma, lait de coco, aneth, produits de la mer, asie, crème de coco, cocktail de fruits de mer

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4 juin 2019

Cannoli revisités feuilletés à la brousse/fruits confits/ chocolat et caramel

Une recette que je réalise très souvent, car mon mari adore les cannoli fourrés à la brousse. Quand mon partenaire PRETAGARNIR m'a envoyé des rouleaux feuilletés, je n'ai pas pu résister à l'envie de les fourrer façon cannoli. Mon mari en les dégustant...

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Tags: feuilleté, chocolat en poudre, brousse, fruits confits, caramel au beurre salé

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27 mai 2019

Cuisson plancha #simogas - Filet de boeuf mariné au confit 3 légumes et aux herbes aromatiques de Provence

Aujourd'hui, on a eu un peu de pluie dans le Var. Comme à chaque orage je préfère tout éteindre donc pas de blog, j'en ai profité pour réaliser une recette à la plancha . Douce mélodie, le crépitement de la viande qui cuit et des gouttes de pluie qui...

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Tags: bœuf, plancha, filet, cuisson plancha, confit 3 légumes

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25 mai 2019

Quel beau cadeau de mon partenaire SIMOGAS - A LA PLANCHA - Cuisine saine et conviviale

Je pense qu'aujourd'hui c'est Noël. Je viens de recevoir un très beau cadeau de mon partenaire Simogas. La véritable plancha Espagnole Cela fait déjà plusieurs années, qu'ils me font confiance et qu'ils m'envoient de nouveaux produits afin que je réalise...

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Tags: ustensile, plancha, cuisine saine, chariot, Espagne, housse

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25 mai 2019

Merci à mon partenaire Aymard "sels aromatiques - assaisonnements - marinades "

Encore un grand merci à Mathilde, de la société AYMARD, qui m'a gentiment envoyé de nouveaux produits à tester. Les Produits Aymard sont - des Sels aromatiques, des marinades et des assaisonnements pour viandes, poissons et légumes. La société Aymard,...

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Tags: épices, marinade, assaisonnement, sels

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24 mai 2019

Kefta " viande - merguez -légumes- olives - épices" et oeufs

Le kefta est une préparation à base de viande (pour moi viande + merguez+ légumes) et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la Turquie.............C'est très bon et c'est surtout très parfumé. Il y a un petit air de Provence...

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Tags: viande hachée, légumes, épices, oeufs, plat en sauce, merguez, boulette

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21 mai 2019

Steak de la mer en sauce tomate/soja et herbes aromatiques

Je vous souhaite un bon appétit avec ces steaks de thon en sauce. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 steaks de thon albacore 2 tomates coupées en lamelles + 1 oignon rouge coupé en lamelles (réserver quelques lamelles pour la déco finale) 200 g de sauce tomate...

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Tags: sauce tomate, thon, surgelé, sauce soja, plat, herbes aromatiques, darnes

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20 mai 2019

Infusion de feuilles de baobab et de menthe fraîche

La feuille de baobab bio riche en calcium et fer, contient aussi du phosphore, du potassium, du magnésium, du manganèse du phosphore et du zinc. Elle est aussi composée d’acides aminés, de provitamine A et de vitamine C. J'ai eu envie de la boire en tisane...

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Tags: menthe, infusion, baobab, bienfait, feuilles de baobab

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19 mai 2019

Boules de noix de coco à la confiture d'abricots

Les boules de neige à la noix de coco sont des petits gâteaux fondants en bouche, garnis et roulés dans la confiture après cuisson et enrobés de noix de coco râpée. Un délice. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20/25 BOULES DE NEIGE Pour la pâte : 2 oeufs entiers...

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Tags: Dessert, confiture, huile de coco, abricot, recette facile, noix de coco, boule de neige

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17 mai 2019

Crème brûlée vanillée au caramel au beurre salé

Ce dessert est très facile de faire. Vous apprécierez sa texture onctueuse, une saveur vanillée et sa fine couche de caramel craquant avec son caramel au beurre salé… Hum un délice . INGRÉDIENTS POUR 6 VERRINES 6 jaunes d'oeufs plein air 40 cl de crème...

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Tags: vanille, caramel, crème, verrines, dessert facile, raffolé