Passiflore, Passion d'Héllyane

6 septembre 2021

Pâtes en sauce bolognaise et brousse

Un régal ces pâtes en sauce bolognaise avec de la brousse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 15 minutes - cuisson 40 minutes 600 g de grosses pâtes ( macaroni, pennoni...........) pour la sauce bolognaise : 500 g de viande hachée, ou...

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Tags: sauce tomate, fromage, brousse, sauce bolognaise, pat

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4 septembre 2021

Poulet fermier à la sauce aigre douce

Je vous souhaite une belle journée et vous invite à réaliser cette recette tout en couleur et tout en saveur. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES environ 600 g de haut de poulet fermier 400 g de SAUCE AIGRE DOUCE avec des graines de nigelle ◄◄ 2 gousses d'ail...

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Tags: poulet, sauce, asie, recette facile, aigre douce, graines nigelle

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2 septembre 2021

Chutney de figues, miel, gingembre

C'est la saison des figues alors profitons-en. Petit conseil, quand vous mangez des figues, toujours les ouvrir en deux, car les guêpes font des oeufs à l'intérieur. Le chutney de figues est un accompagnement idéal pour foie gras, pour viande blanche...

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Tags: miel, Dessert, figues, gingembre

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1 septembre 2021

SAUCE AIGRE DOUCE avec des graines de nigelle

Perso j'adore la sauce aigre douce. C'est une sauce mi aigre, mi douce, au goût sucré/ salé , qui vous fera voyager en Asie le temps d'un repas. Elle est souvent utilisée dans la cuisine chinoise. Elle s'accompagne très bien d'une viande blanche comme...

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Tags: poivrons, sauce soja, sauce, aigre douce, nigelle

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30 août 2021

Côtelette de porc à la provençale

Une recette bien parfumée et surtout très facile à réaliser. Du soleil dans nos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - très facile - 40 minutes de cuisson 4 côtelettes de porc 1 oignon rouge coupé en lamelles 75 cl de sauce tomate + 200 g de pesto...

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Tags: sauce tomate, huile d'olive, pesto

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29 août 2021

Coupelles tulipe à la crème de banane / litchis

Je vous souhaite une belle journée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - sans cuisson - temps de préparation 5 minutes 8 Coupelles tulipe 10,5 cm prêt à garnir ** 3 ou 4 bananes bien froides + 200 g de litchis au sirop** + 4 càs de caramel au beurre salé **...

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Tags: bananes, caramel, gaufre, coupelles, litchis

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26 août 2021

Crevettes marinées à la provençale

Un peu de soleil dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - Préparation 10 minutes - marinade 2 h ou ++++ - cuisson moins de 10 minutes 1 kg de crevettes roses POUR LA MARINADE : Mélangez : 1 pot de Marinade 'maitre d'hôtel" 170 g ( huile, ail,...

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Tags: huile d'olive, Provence, marinade, produits de la mer, crevettes, poêle

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24 août 2021

tarte tatin pommes

Trop facile à réaliser. La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre. On dispose la pâte sur le dessus des pommes avant la cuisson. C'est une recette très facile à faire. INGRÉDIENTS POUR 6/8 TARTELETTES - préparation 10...

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Tags: Dessert, pomme, sucre, caramel

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22 août 2021

MOUSSE à la PÊCHE - DESSERT

Un peu de douceur dans ce monde de fous. Vous pouvez réaliser cette recette avec des pêches du jardin . (je n 'en avais pas dommage) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation moins de 10 minutes - sans cuisson 700 g de pêches au sirop** 2 oeufs...

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Tags: pêches, sirop, verrines, mousse

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16 août 2021

Recette très facile - taboulé très parfumé

Le taboulé est devenu un des must de l'été avec cette chaleur qui revient. , je vous propose ma version très fraîche avec des tomates, oeufs, graines de nigelle et une sauce moutarde mayonnaise. et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboulé est...

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Tags: menthe, huile d'olive, mayonnaise, vinaigrette, couscous, taboulé, recette estivale, nigelle