pintade - Passiflore, Passion d'Héllyane

18 décembre 2022

NOEL - Pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie accompagnée de légumes

Un repas de fêtes. Une pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie . Pendant la cuisson, le foie gras va fondre sur la chair et la parfumer. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 6 /8 PERSONNES - cuisson 2 heures - très facile 1 Pintade de ferme...

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Tags: volaille, pintade, foie gras, recette facile, oie

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26 décembre 2019

Chou pâtissier garni de farce -pintade, gingembre, paprika, huile d'olive

Une recette anti-gaspi. Il y a quelques jours je vous ai présenté une recette de Pintade de ferme au foie gras ◄recette ici J'ai décortiqué tous les restes de la pintade et j'ai garni des choux pâtissiers de mon partenaire Prêt à garnir. Rien ne se jette...

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Tags: huile d'olive, paprika, gingembre, pintade, plat, chou

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18 novembre 2019

Merci à la FERME DIDIER GRANDVILLAIN - élevage 100 % naturel - plein air

Encore un grand merci à Didier et Véronique qui m'ont gentiment envoyé une pintade de ferme. LA FERME GRANDVILLAIN élevage de volailles d'exception. Éleveur de volailles en Eure-et-Loir depuis 1990, Didier GRANDVILLAIN est un producteur au savoir faire...

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Tags: volaille, pintade, plein air

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10 mai 2019

Recette facile de samoussa pintade légumes

J'avais reçu de mon partenaire LA FERME GRANDVILLAIN " une très belle pintade et j'ai réalisé deux recettes. Je n'ai pas jeté la carcasse, car il y a toujours de la viande à récupérer. Donc je l'ai faite cuire au four avec des oignons, des tomates, des...

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Tags: brick, légumes, pintade, anti gaspi, épice, recette facile

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26 avril 2019

Wraps garnis avec des poivrons et du poulet de ferme

Une recette facile à réaliser avec des restes de poulet de la ferme Didier Grandvillain et des poivrons cuits. Une recette anti gaspi. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes - très facile 4 wrapsou 4 tortillas souples...

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Tags: poivrons, pintade, fromage, gouda, poulet fermer, wrap

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6 avril 2019

Aiguillettes de pintade de ferme à la sauce colombo avec des baies de goji

J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Didier La ferme Grandvillain une pintade de ferme◄. J'ai découpé des escalopes et j'ai réalisé un colombo de pintade. Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet fermier ◄ . C'est un régal. Attachez...

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Tags: volaille, pintade, colombo, crème coco, baies de goji, aiguillette

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12 janvier 2019

Tartelette de brick aux légumes, fromage de chèvre, blanc de pintade parsemée de graines de sésame noir

En feuilletant le très joli blog de ma copinaute du nord La cuisine de Ponpo n: rapide et facile! je me suis arrêtée sur une de ses recettes Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir . J'ai trouvé la présentation originale et très...

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Tags: tomate, poivron, légumes, pintade, fromage, sésame, plat, graines, entrée feuille de brick, reste de viande

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1 janvier 2019

Pintade de ferme rôtie, farcie sous peau au foie gras accompagnée de choux de Bruxelles

Un pintade farcie sous peau au foie gras, voilà mon plat pour le réveillon de la saint sylvestre. Une merveille La qualité de la volaille française dans votre assiette grâce à mon partenaire La ferme Grandvillain" ❤ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pintade...

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Tags: viande, pintade, foie gras, farcis, réveillon

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17 décembre 2018

Suprême de pintade en sauce tomate - coco - curcuma aux feuilles de baobab

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 pintade entière de 1 k 4 g "La ferme de grandvillain" 20 cl de crème coco + 75 cl de sauce tomate * 1 poignée de noix de cajou + 20 olives vertes 2 càc de curcuma en poudre soit 6/8 gélules quelques feuilles de baobab fraiches*...

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Tags: curcuma, pintade, baobab, plat en sauce, plat, coco, poudre

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30 novembre 2018

Encore merci à mon partenaire DIDIER GRANDVILLAIN

Encore un grand merci à Didier et Véronique de qui me font confiance pour la deuxième fois. A l'approche de Noël, je vais réaliser de belles et surtout bonnes recettes avec leurs produits. Un beau colis avant Noël. Depuis 1989, la ferme Grandvillain élève...

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Tags: pintade, poulet fermier, 4 épices, volailles