volaille - Passiflore, Passion d'Héllyane

18 décembre 2022

NOEL - Pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie accompagnée de légumes

Un repas de fêtes. Une pintade de ferme farcie sous peau de foie gras d'oie . Pendant la cuisson, le foie gras va fondre sur la chair et la parfumer. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 6 /8 PERSONNES - cuisson 2 heures - très facile 1 Pintade de ferme...

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Tags: volaille, pintade, foie gras, recette facile, oie

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18 novembre 2019

Merci à la FERME DIDIER GRANDVILLAIN - élevage 100 % naturel - plein air

Encore un grand merci à Didier et Véronique qui m'ont gentiment envoyé une pintade de ferme. LA FERME GRANDVILLAIN élevage de volailles d'exception. Éleveur de volailles en Eure-et-Loir depuis 1990, Didier GRANDVILLAIN est un producteur au savoir faire...

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Tags: volaille, pintade, plein air

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13 juillet 2019

Magret de canard à la sauce pistou/pesto à la tomate cuisson à la plancha

Je n'ai jamais trop apprécié le magret de canard, mais avec cette recette j'avoue que j'ai changé d'avis. Une merveille ce magret de canard au pistou/pesto à la tomate. Cuisson à la plancha à gaz Simogas Je me suis inspirée de la très belle recette sur...

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Tags: Provence, volaille, magret de canard, cuisson rapide, cuisson plancha, pistou

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6 avril 2019

Aiguillettes de pintade de ferme à la sauce colombo avec des baies de goji

J'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire Didier La ferme Grandvillain une pintade de ferme◄. J'ai découpé des escalopes et j'ai réalisé un colombo de pintade. Vous pouvez réaliser cette recette avec du poulet fermier ◄ . C'est un régal. Attachez...

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Tags: volaille, pintade, colombo, crème coco, baies de goji, aiguillette

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7 octobre 2018

Connaissez vous le Poulet fermier garni sous peau

POULET FARCI . Mon repas de midi, on va se régaler. Je l'ai farci sous peau et je l'ai garni de légumes. Une petite merveille. Je vous donne la recette en détail prochainement. J'ai hâte de passer à table. LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE...

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Tags: volaille, légumes, poulet, plat

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27 mars 2018

Mon Partenaire CHRISTIAN POTIER SAUCE

Je vous présente mon nouveau partenaire Christian Potier - Sauces, Tartinables et Aides Culinaires - dose individuelle micro- ondable "Christian Potier, une société à taille humaine et au savoir faire culinaire. Des sauces produites en France en région...

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Tags: poisson, viande, pesto, volaille, sauce, recette

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22 novembre 2017

Émincés de poulet - sauce tomate olives à la FRITEUSE A AIR robot KLARSTEIN

Il n’y pas une seule journée ou l’on n’entend pas " il faut manger sainement . Il ne faut pas manger trop gras, trop salé................" J'ai la solution .....BIP BIP mon petit robot une merveille cette Elle est à la fois une friteuse, un four et un...

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Tags: sauce tomate, volaille, poulet, émincés, plat, klarstein, friteuse à air

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6 avril 2016

Mon nouveau partenaire "Côte à l'os"

Je vous présente mon nouveau partenaire "CÔTE A L'OS"* et je remercie thierry pour son très beau colis. Quand la boucherie devient un art, on visite le temple de la viande noble : vaches heureuses, races rustiques, affinage sur l’os en cave de maturation,...

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Tags: viande, porc, volaille, veau, bio, recette partenaire, entrecôte, limousine, porc sur paille, braisade

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9 décembre 2014

Manchons de canard confits accompagnés de trompettes des morts crème noix de cajou, et ses fleurs de légumes

Une petite recette pour les fêtes, des manchons de canard confits, avec des trompettes des morts dans une sauce noix de cajou et des fleurs de pommes de terre-courgette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 ou 6 manchons de canard confits 2 à 4 pommes de terre...

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Tags: courgettes, champignons, crème liquide, volaille, pomme de terre, vin rouge, canard, sauce, trompettes des morts, manchons de canards, Bordeaux

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20 novembre 2014

Mon partenaire pour les fêtes ' CHAMPAGNE GREMILLET"

A l'occasion des fêtes de fin d'année qui approchent, je suis heureuse de vous présenter , mon nouveau partenaire la maison "GREMILLET". J'ai eu le plaisir de recevoir................. je vous laisse découvrir : La maison GREMILLET lance une édition limitée...

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Tags: entrée de fêtes, repas de fêtes, dessert de fêtes, apéritif, noël, viande, volaille, fêtes de Noël, foie gras, brut, champagne, nouvel an