pois chiche - Passiflore, Passion d'Héllyane

27 juillet 2021

HOUMOUS pois chiches / poivron rouge /beurre de cacahuètes / tahini

Une recette d'houmous avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, du beurre de cacahuètes, des noix, du cumin et de l'huile d'olive . Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine. Vous pouvez réaliser cette recette la...

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Tags: huile d'olive, cumin, pois chiche, orient, tahini, beurre de cacahuètes

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12 avril 2021

Apéritif végan : spicy ou coupelles à la crème pois chiches, haricots, rouges, poivrons, ail et huile d'olive et capsaïcine

Bonjour à vous tous et toutes. Aujourd'hui je vous propose une recette vegan. Je vous invite à garnir de crème aux légumes, ces mini coupelles veggy Prêt à garnir* sans huile de palme, ni ârome ni colorant. Une coloration et un goût naturels apportés...

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Tags: piment, apéritif, entrée, haricot rouge, légumes, pois chiche, capsaïcine

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21 novembre 2020

Houmous méditerranéen au noix

HOUMOUS MÉDITERRANÉEN AUX NOIX. Une recette d'houmous avec des pois chiches, de l'ail, du tahini, des noix, du persil, du jus de citron et de l'huile d'olive . Une recette de tartinade libanaise rapide à préparer. INGRÉDIENTS POUR 1 BOL 4 personnes 250...

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Tags: entrée, pois chiche, tartinable, tahini

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30 juillet 2020

PANISSES PROVENÇALES

J'ai la solution pour faire manger des pois chiches aux enfants. Ce sont les panisses. Késako ???????????????? C’est une purée de pois chiches mise sous vide avec de l’eau en forme cylindrique. On découpe des tranches que l’on fait cuire à la poêle avec...

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Tags: huile d'olive, Provence, pois chiche, fleur de sel, été

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29 juillet 2020

Salade composée pour l'été

Avec ces chaleurs, on apprécie que des salades froides. Aujourd'hui je vous propose une salade variée avec des filets de porc tranché. En fait, j'ai réalisé cette salade avec des restes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps 20 minutes - très facile 500...

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Tags: huile d'olive, entrée, pommes de terre, pois chiche, plat, ail noir, lélgumes

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14 avril 2019

Salade de pois chiches pour les rameaux Tradition Provençale

En Provence, la tradition des Rameaux, veut que ce jour-là, au repas de midi, on mange un plat de pois-chiches. Un dicton, souvent répété, en atteste : « Es bèn pauvre l’oustau, que noun manjo de cese pèr Rampau » (Est bien pauvre la maison qui ne mange...

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Tags: oignons, Provence, épices, salade, vinaigrette, pois chiche, sel fou, mélange cajun

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6 octobre 2017

Steak végétarien végan, aux haricots rouges, pois chiche et épices

Ma recette "steak végan aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. J'avoue que ça n'a pas été facile de les faire manger à mes petits-enfants. "NON MAMIE CE N'EST PAS DE LA VIANDE"...

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Tags: plats, accompagnement, pois chiche, steak, robot de cuisine, haricots rouges, protéines, remplace la viande, hamburger, végan

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7 octobre 2014

Que c'est bon les panisses de Marseille

Une autre solution pour manger des pois chiches et pour régaler les enfants, c’est les panisses. Késako ???????????????? C’est une purée de pois chiche mise sous vide avec de l’eau en forme cylindrique. On découpe des tranches que l’on fait cuire à la...

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Tags: huile d'olive, Provence, apéritif, entrée, spécialité provençale, pois chiche, panisse, ail en poudre, purée de pois chiche, apéritif dînatoire

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1 septembre 2014

HOUMOUS MAISON

Merci à toi BELLATRICE pour cette recette très rapide et facile à réaliser. Excellente en entrée ou en apéritif. Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn INGRÉDIENTS Pour 6 personnes - 1 grosse boîte de pois chiches (800 g soit 500 g égouttés) - 1 càs de jus...

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Tags: citron, paprika, blinis, apéritif, apéritif dinatoire, cumin, pois chiche