entree - Passiflore, Passion d'Héllyane

16 décembre 2018

Tartelette feuilletée garnie de mousse foie de canard et de confit de 3 légumes à la poudre de baobab

Une recette bien sympathique pour les fêtes de NOËL qui approchent. Parfait en apéritif ou en entrée. INGRÉDIENTS POUR environ 10 tartelettes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 50 g de mousse de foie de canard Feyel en petits morceaux◄ 4 càs de confit...

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Tags: apéritif, poivrons, entrée, confit, poudre de baobab, lin, confit 3 légumes, mousse foie gras

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29 octobre 2018

Zakouskis, coquilles, amusettes, lotus garnis au jambonneau de porc

Je suis en train de tester des entrées / apéritif pour les fêtes qui approchent. Un grand merci à mon partenaire Prêt à garnir pour tous ces amuse-bouches excellents et surtout faciles à garnir. INGRÉDIENTS POUR 4 / 6 PERSONNES 300 g de jambonneau de...

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Tags: apéritif, entrée, porc, jambonneau, mini bouchée, sésame noir

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25 octobre 2018

Mini bouchées à la mousse de canard

C'est facile, c'est rapide et c'est bon. Tout ce que j'aime. Bizz à vous tous et toutes et belle journée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 blanc d'oeuf plein air ( gros oeuf) 150 g de mousse de canard Feyel ← baies roses ← + herbes de Provence + fleur de...

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Tags: entrée, mini-bouchées, mousse de canard

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21 septembre 2018

Salade de courgettes aux fruits secs, fromage et curcuma

Il fait encore très très chaud dans le Var, et déguster une salade composée au bord de la piscine entre deux plongeons est un réel plaisir. Profitez............l'automne approche à grands pas. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 ou 3 courgettes bio 6 gélules...

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Tags: curcuma, huile d'olive, entrée, fromage, fruits secs, recette estivale, Nyons, spirales de courgette

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10 septembre 2018

Pain grillé tartiné de pâté de foie, avec des poivrons cerise, des graines de courge et des lamelles de gingembre

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. C'est facile, c'est simple et c'est bon. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 150 g de pâté de foie ou pâté de campagne (selon vos goûts) 8 tranches de pain (aux céréales) 8 poivrons cerise coeur fromage...

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Tags: apéritif, poivrons, entrée, pâté, plat, recette facile, graines de courge, lamelle gingembre, pâté de foie

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27 juillet 2018

SALADE DE RIZ au THON - SARDINES - CREVETTES - LÉGUMES - FROMAGES

Une salade de riz très parfumée et très colorée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 10 mn - CUISSON 10/15 min 150 g de riz basmati ou thaî.............. 1 courgette coupée en rondelles + 2 tomates coupées en morceaux 15 olives noires + 1/2 oignon...

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Tags: thon, riz, entrée, légumes, plat, fromages, recette estivale, sardine

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8 juillet 2018

Amuse-bouches à la crème" tsatsiki au thon, tahini, spiruline "

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 amuse bouches Prêt à garnir ( fishka - veggie cups - Iris - mini lotus ... ) 1 concombre (350 g) + 150 g de miettes de thon (sans huile) + 1 càs de pâte de sésame tahini* + 6 feuilles de menthe 1 yaourt de brebis 2 càs...

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Tags: thon, huile d'olive, apéritif, entrée, spiruline, mini bouchée, concombre

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1 juillet 2018

Salade estivale "courgettes/ sardines, oeufs durs, fruits secs,fromage, vinaigrette, céréales"

Une belle salade colorée pour l'été. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 courgettes Bio + 4 oeufs durs plein air + 6 tomates cerise 6 sardines à l'huile d'olive (sans arêtes)* + quelques amandes/ noix de cajou/cerneaux de noix 4 càs de muesli abricot - graines...

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Tags: muesli, entrée, sardines, fruits secs, produits de la mer, recette estivale, courgette, calamansi

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10 juin 2018

Tartelettes feuilletées à la crème - miettes de crabe / paprika / poudre de baobab

De tartelettes feuilletées avec des miettes de crabe, préparation 2 minutes cuisson 20/25 minutes. FACILE. RAPIDE et EXCELLENT. INGRÉDIENTS pour environ 6/8 tartelettes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 200 g de miettes de crabe (royal ou tourteau)...

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Tags: paprika, apéritif, parmesan, entrée, aneth, produits de la mer, crabe, crème balsamique, poudre de baobab, tourteau

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9 juin 2018

Aumônière feuille de brick "magret de canard + fromages" facile.rapide

Cette recette est parfaite pour épater vos convives. Facile, rapide et super belle en présentation. préparation 2 minutes cuisson 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 Feuilles de brick 1 bûche de chèvre coupée en 8 rondelles 16 tranches fines de...

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Tags: entrée, emmental, feuilles de brick, fromage, magret de canard, recette facile, fromage de chèvre