entree - Passiflore, Passion d'Héllyane

24 avril 2018

ETOILE OU SOLEIL OU FLEUR au CONFIT DE RATATOUILLE au PESTO ORANGE ET à la TAPENADE NOIRE

Avec les beaux jours, cette recette a toujours autant de succès auprès de mes invités. La présentation est sympa, super pour un apéritif ou une entrée. Je varie souvent la garniture "pesto ou tomate ou ratatouille .............." selon mes envies. INGRÉDIENTS...

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Tags: olives, pâte feuilletée, entrée, pesto, tapenade, étoile, fleur, soleil

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18 mars 2018

Toast/ bruchetta au saumon/ parmesan/ câpres/ sauce tomate-olives

J'adore les recettes simples - rapides et bonnes . Celle-ci 5 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson préparée par VANOUMINOU en personne. C'est simple mamie se repose..............................c'est mon petit fils qui est en cuisine pour le...

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Tags: sauce tomate, saumon, câpres, apéritif, parmesan, entrée, aneth, plat, apéritif dînatoire

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15 février 2018

"Tellines - veggies cup - lotus" garnis à la crème de foie de morue

Que j'aime les recettes faciles et surtout très rapides à réaliser. Cette recette en 5 minutes chrono. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 32 mini bouchées : 16 assortiments veggies cup* + 8 mini lotus* + 8 tellines* 1 boite de Foie de morue au naturel 121 g...

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Tags: entrée, épices, prêt à garnir, foie de morue, mini bouchées, amuse bouche, sumac

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4 janvier 2018

FLEURS SAUCISSES/ŒUFS

INGRÉDIENTS POUR 8 FLEURS SAUCISSES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 8/10 saucisses knacki porc ou volaille 8 jaunes d’oeufs de graines de sésame + sel 1 pic brochette en bois + 1 cure-dent Accompagnement : une salade verte à l' huile d'olive du...

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Tags: pâte feuilletée, entrée, saucisses

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31 décembre 2017

BALLOTTINES DE SAUMON garnies AUX RILLETTES DE SAINT JACQUES

Une petite entrée très sympathique, pour les fêtes de fin d'année. Des ballottines de saumon garnies aux rillettes de Saint Jacques hummmmmmmmmmmmmmmmmmm INGRÉDIENTS pour 4/6 personnes 4/6 tranches fines de saumon fumé d'écosse* 3 pommes de terre + quelques...

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Tags: repas de fêtes, saumon, entrée, rillettes

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31 décembre 2017

Bouchées apéritives aux rillettes de bar

Préparer vos papilles pour le festin du 30 décembre, faites place à l' amuse bouche. Recette très facile à réaliser, grâce aux amuse-bouches de mon partenaire Prêt à garnir. Ils sont super bons. Ingrédients pour environ 20/25 bouchées 20/25 amuses bouches...

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Tags: poisson, entrée, rillettes, mini bouchée, amuse-bouche, bar, œufs de lumps

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21 octobre 2017

Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maquereaux et de cassis à la crème de cassis

INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes - Spicy Cup Mexican Chili. 80 g de tartinettes maquereau moutarde ◄ 4 càs de fromage à tartiner à l'ail et fines herbes 1 pincée de sel quelques...

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Tags: entrée, cassis, liqueur, mini bouchée, maquereaux, crème de cassis

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16 octobre 2017

Mini quiches aux poivrons et fromage à raclette

INGRÉDIENTS POUR 4 MINI QUICHES 4 quiches artisanales aux c é r é ales prêt à garnir ◄ 3 poivrons (1 rouge 1 vert 1 jaune) + quelques tiges de ciboulette + 2 échalotes émincées 2 oeufs entiers plein air bio + 5 cl de lait des lamelles de fromage à raclette...

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Tags: piment, poivrons, entrée, raclette, prêt à garnir, formage, mini quiche

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11 octobre 2017

Recette "Mini bouchées au confit d'olives au gingembre"

Une petite recette pour les fêtes qui approchent à grands pas. INGRÉDIENTS pour environ 24 mini bouchées préparation : 2 minutes 8 petites cocottes ◄ 8 macarons spicy & curry ◄8 amuse bouches forme corolle ◄ Prêt à garnir 200 g de confit d'olives au gingembre...

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Tags: olives noires, entrée, gingembre, tapenade, macarons, confit, mini bouchée, amuse bouche, huile de noix

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10 septembre 2017

ÉTOILE OU SOLEIL THAT'S THE QUESTION

Une recette idéale pour un apéritif ou une entrée. Facile à réaliser. Ingrédients pour 4/6 personnes 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 200 g d’olives noires dénoyautées + 1 pot de mousse d'ail confit à la figue FIGUAIL . 2 càs de Mélange de graines...

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Tags: pâte feuilletée, entrée, tapenade, graines, mousse d'ail